Qui sommes-nous ?
LE RESTAURANT
TERROIRS DE LORRAINE s’inscrit dans la grande tradition des buffets de la gare, proposant une cuisine savoureuse et accessible à tous avec des recettes inspirées de la gastronomie messine et de Lorraine.
Situé au sein de la gare de Metz, désignée plus belle gare de France en 2017, et classée monument historique depuis 1975, le restaurant vous accueille dans une atmosphère chaleureuse, dans un décor moderne qui s’intègre parfaitement à l’architecture de la gare.
LA CUISINE
Michel ROTH, Chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, signe les plats de la carte.
Lorrain d’origine, il apporte toute sa créativité culinaire et son amour pour les produits de sa région avec la volonté de travailler au maximum des produits de saison.
Pour faire vivre sa cuisine au quotidien, Michel ROTH fait confiance au Chef résident Pierre AUDOUY.
L'ÉQUIPE
Pour faire vivre Terroirs de Lorraine au quotidien, le Chef AUDOUY peut compter sur une équipe passionnée qui partage son ambition de faire de cet établissement une destination gourmande, locale et ouverte à tous.
En salle ou en cuisine tous les membres de l’équipe ont à cœur de vous faire découvrir la cuisine de Terroirs de Lorraine.
TERROIRS DE LORRAINE s’inscrit dans la grande tradition des buffets de la gare, proposant une cuisine savoureuse et accessible à tous avec des recettes inspirées de la gastronomie messine et de Lorraine.
Situé au sein de la gare de Metz, désignée plus belle gare de France en 2017, et classée monument historique depuis 1975, le restaurant vous accueille dans une atmosphère chaleureuse, dans un décor moderne qui s’intègre parfaitement à l’architecture de la gare.
LA CUISINE
Michel ROTH, Chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, signe les plats de la carte.
Lorrain d’origine, il apporte toute sa créativité culinaire et son amour pour les produits de sa région avec la volonté de travailler au maximum des produits de saison.
Pour faire vivre sa cuisine au quotidien, Michel ROTH fait confiance au Chef résident Pierre AUDOUY.
L'ÉQUIPE
Pour faire vivre Terroirs de Lorraine au quotidien, le Chef AUDOUY peut compter sur une équipe passionnée qui partage son ambition de faire de cet établissement une destination gourmande, locale et ouverte à tous.
En salle ou en cuisine tous les membres de l’équipe ont à cœur de vous faire découvrir la cuisine de Terroirs de Lorraine.
Pourquoi postuler chez nous ?
- Accessibilité et transports en commun
- Ambiance de travail
- Environnement de travail
- Lieu de travail historique (Plus belle gare de France)
- Vêtements professionnels
- Développement des connaissances
- Proximité du Dirigeant
Les valeurs qui nous animent
- Créativité culinaire
- Produits de saison
- Produits de la région
Nos distinctions
- Gault & Millau 2023
Nous recrutons en ce moment
Nous contacter
Tél : 0387666403
Notre adresse :
1, Place du Général de Gaulle
57000 METZ
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